جميعنا نعلم جيدا أن مناقيش بالجبنة والزعتر تعتبر من المعجنات الشهية واللذيذة التي يعشقها الكثير من الأشخاص، مما يدفع العديد إلي شرائها من المطاعم والأسواق نظرا لمذاقها الشهي الذي لا يقاوم.

ولهذا نستعرض معكم بخطوات قدم الشيف شربيني ببرنامج الشيف طريقة عمل مناقيش بالجبنة والزعتر في المنزل بأسهل الخطوات.

مقادير مناقيش بالجبنة والزعتر

العجينة

3 كوب دقيق

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

بيضة

½ كوب زبادي

ماء دافئ للعجن

2 ملعقة صغيرة خميرة

ملعقة بيكنج باورد

رشة ملح

رشة سكر

- الحشوة

دقة

زعتر

زيت زيتون

سمسم محمص

جبنة حلوم

جبنة شيدر

طريقة تحضير مناقيش بالجبنة والزعتر

- تخلط كل المقادير معًا وتعجن لمدة 10 دقائق حتى نحصل على خليط ناعم.

- تغطى العجينة وتترك لترتاح مدة ساعة.

- تقطع العجينة إلى كرات وتفرد وترص في صينية.

- يخلط الزعتر مع السمسم مع زيت الزيتون ويوضع الخليط فوق العجين.

- توضع الجبنة فوق الزعتر بنوعيها.

- ثم تترك العجينة تختمر مرة أخرى.

- توضع العجينة في الفرن حتى تنضج وتقدم