×
الموجز

صحافة جيل جديد

رئيس التحرير ياسر بركات

الثلاثاء 28 سبتمبر 2021 03:29 مـ 21 صفر 1443هـ
صحة وجمال

«زي المحلات».. أسهل طريقة لتحضير قطايف باللحمة المفرومة والجبنة

قطايف باللحمة المفرومة
قطايف باللحمة المفرومة


جميعنا نعلم جيدا ان كل أم وربة منزل تسعى باستمرار لتقديم القطايف بشكل مختلف نقدم لكي طريقة عمل قطايف بحشوات مختلفة .

ولهذا نستعرض معكم اليوم اسهل طريقة لعمل قطايف باللحمة المفرومة في المنزل وبمذاق شهي وجذاب:

مقادير قطايف باللحمة المفرومة

2/1 كيلو قطايف
500 جرام لحم مفروم
1 حبة بصلة متوسطة مفرومة ناعم
2/1 كوب بقدونس مفروم
زيت للقلي
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2/1 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق
3-2 ملعقة كبيرة طحينة
1 ملعقة صغيرة خل
2/1 ملعقة صغيرة كسبرة جافة ومطحونة

وتتلخص طريقة عمل قطايف باللحمة المفرومة في الآتي:

= تخلط الطحينة مع الخل و الكسبرة و 2-3 ملعقة كبيرة ماء و تمزج جيداً في وعاء صغير، توضع ملعقتي زيت والبصل فى إناء توسط على نار متوسطة ويحمر البصل حتى يصفر.

= يضاف اللحم والملح والفلفل والقرفه ويقلب جيداً، تخفض النار ويغطى الإناء ويترك لمدة 10 دقيقة.

= يرفع الإناء من على النار ويضاف البقدونس و مزيج الطحينة و يقلب جيداً.

= يوضع 1-2 ملعقة صغيرة من حشو اللحم فى وسط قطعة القطايف وتغلق لتشكل نصف دائرة ثم تضغط من الجوانب بالأصابع جيداً حتى تلصق، سخن الزيت على نار عالية.

= تقلى القطايف حتى تصبح ذهبية اللون ثم تصفى، وتقدم فوراً

قطايف باللحمة المفرومة مقادير قطايف باللحمة المفرومة طريقة عمل قطايف باللحمة المفرومة

مواقيت الصلاة

الثلاثاء 03:29 مـ
21 صفر 1443 هـ 28 سبتمبر 2021 م
مصر
الفجر 04:20
الشروق 05:47
الظهر 11:46
العصر 15:11
المغرب 17:45
العشاء 19:02
EFG hermes
EFG hermes