لكل عشاق شوربة الكوراع يعلمون جيدا أنها تتمتع بالعديد من الفوائد الصحية و الغذائية التي تدفع الكثير إلي تناولها نظرا لأحتوائها على العناص الغذائية و الفيتامينات الضروية للجسم

وبالتالي نستعرض معكم بخطوات الشيف غادة جميل مقدمة برنامج اتفضلوا عندنا على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل شوربة الكوارع في عيد الاضحى بمذاق رائع .

مقادير شوربة الكوارع في عيد الاضحى

6 قطع الكوارع

ورق لورى

1 ملعقة صغيرة كزبرة

ملح فلفل

2 بصلة حبهان

2 جزر

زبدة

ثوم

صلصة طماطم

طماطم

خل

كرفس

مستكة

طريقة تحضير شوربة الكوارع في عيد الاضحى

- اسلقي الكوارع وقطعيها الى قطع متوسطة واخليها من العظم

- شوحيها بقطعة من الزبدة وتبليها بالملح والفلفل

- ثم ضيفي البصل وشوحيهمع الكوارع وقلبيهم جيدا

- ثم ضيفي الثوم والجزر وقلبيهم جيدا

-ثم ضيفي الطماطم وملعقة من الصلصة واستمري في التقليب حتى تمتزج كل المكونات

-ثم ضيفي شوربة الكوارع وضيفي ورق اللورا، حبهان ،مستكة وعود كرفس

- اتركيها حتى الغليان ثم ضيفي اليها قطع الكوارع وقدميها ساخنة