×
الموجز

صحافة جيل جديد

رئيس التحرير ياسر بركات

السبت 25 سبتمبر 2021 11:50 مـ 18 صفر 1443هـ
صحة وجمال

«زي المحلات».. كيفية تحضير كباب الحلة على الفحم في المنزل

كباب الحلة على الفحم
كباب الحلة على الفحم

نستعرض معكم بخطات الشيف نورهان ميشيل، كيفية تحضير كباب الحلة على الفحم في المنزل، خلال تقديمها برنامج «سفرة دايمة»، حيث يعشق الكثير من الأشخاص تناول كباب الحلة، لذلك نقدم لهؤلاء مفاجئة بتناول كباب الحلة ولكن بمذاق الفحم.


مقادير كباب الحلة على الفحم

نصف كيلو كباب مكعبات متوسطة – نصف كيلو بصل دوائر – ثوم فريش – سكر – كوب بودرة ديمي جلاس – سمنة بلدي – زيت – مكعبين فحم – ماء مغلي – جوزة الطيب.


طريقة تحضير كباب الحلة على الفحم


وضع اللحم على بودرة الديمي جلاس الجاهزة، ثم يوضع اللحم على السمن الساخن على الطاسة حتى يشوح ويتغير اللون، وبعدها يقطع البوم مع البصل ويشوح الخليط مكان اللحمة بعد انتشالها في طبق بالخارج، مع وضع زبدة مرة أخرى مع البصل والثوم.

وبعد تشويح البصل والثوم توضع اللحمة مع إضافة مياة مغلية حتى تغطى الكمية كاملة وإضافة الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب، وترك الخليط حتى يغلي ويمكن إضافة ملعقة نشا.


الفحم


يتم وضع الفحم في ورقة من الفويل ووضع مادة دهنية من السمن أو الزيت ثم يغطى الوعاء الموجود به كباب الحلة ويقدم بعدها مع الأرز.

كيفية تحضير كباب الحلة على الفحم في المنزل كباب الحلة على الفحم مقادير كباب الحلة على الفحم طريقة تحضير كباب الحلة على الفحم

مواقيت الصلاة

السبت 11:50 مـ
18 صفر 1443 هـ 25 سبتمبر 2021 م
مصر
الفجر 04:18
الشروق 05:45
الظهر 11:47
العصر 15:13
المغرب 17:49
العشاء 19:06
EFG hermes
EFG hermes