استقرار نسبي في أسعار الألبان والأجبان بالسوق المصرية اليوم الخميس
شهدت الأسواق المصرية، اليوم الخميس 14 أغسطس 2025، حالة من الاستقرار النسبي في أسعار الألبان ومشتقاتها، رغم استمرار الضغوط التضخمية وارتفاع تكاليف النقل والإنتاج.
وسجلت بعض المنتجات زيادات طفيفة نتيجة ارتفاع أسعار الأعلاف والمواد الخام، بينما حافظت أصناف أخرى على مستوياتها السعرية مدعومة بتوافر المعروض المحلي وثبات معدلات الإنتاج ويرصد الموجز التفاصيل.
أسعار الحليب المعبأ (لتر/جنيه)
لمار: 52 جنيهًا
جهينة: 53 – 55 جنيهًا
المراعي: 55 جنيهًا
بخيره: 49 جنيهًا
الأسعار تعكس فروقًا طفيفة بين العلامات التجارية تبعًا لجودة المنتج وتكاليف التعبئة.
أسعار الأجبان داخل الأسواق المصرية
الأجبان البيضاء والرومي (سائبة) – (جنيه/كجم)
الجبن الأبيض (قريش): 120 – 200
الجبن الرومي: 220 – 320
الأجبان المعبأة والمطبوخة – (السعر بالعبوة)
جبن مثلثات (8 قطع): 25 – 50 جنيهًا
إسطنبولي (450 جم): 83 جنيهًا
براميلي (450 جم): 82 جنيهًا
قريش (250 جم): 24 جنيهًا
كيري (12 قطعة): 73 جنيهًا
فيتا/فينا (500 جم): 48 جنيهًا
دومتي (450 جم): 119 جنيهًا
أسعار الزبادي (بالعبوة)
زبادي بلدي (100–200 جم): 5 – 8 جنيهات
زبادي معبأ (105 جم): 10 – 13 جنيهًا
الفارق السعري يعكس اختلاف نوعية التغليف وضمانات الجودة.
أسعار الزبدة والقشطة (جنيه/كجم)
الزبدة البقرية الطازجة: 220 – 280
القشدة الطازجة: 200 – 250
الزبدة المعبأة المصنعة: قد تتجاوز 300 جنيه بسبب تكاليف التصنيع والتعبئة.
فوائد الألبان ومشتقاتها للصحة
الألبان ومنتجاتها من أهم مصادر التغذية المتكاملة، حيث تمد الجسم بالكالسيوم اللازم لصحة العظام والأسنان، والبروتينات الضرورية لنمو العضلات وتجديد الخلايا. كما تحتوي على فيتامينات أساسية مثل فيتامين "D" و"B12"، إضافة إلى عناصر مغذية تدعم المناعة وتحافظ على صحة القلب. وتُعد منتجات الألبان المخمرة، مثل الزبادي، مصدرًا جيدًا للبكتيريا النافعة التي تحسن الهضم وتعزز صحة الجهاز الهضمي.
أسباب تغير الأسعار
ارتفاع أسعار الأعلاف ومدخلات الإنتاج.
انخفاض المعروض في مواسم معينة، خاصة الصيف.
ارتفاع تكاليف النقل والتبريد.
زيادة الطلب المحلي والموسمي.
نصائح للمستهلكين
شراء الألبان من مصادر موثوقة لضمان الجودة.
مقارنة الأسعار بين المحلات والمناطق المختلفة.
دعم الإنتاج المحلي لتقليل الاعتماد على الاستيراد.
متابعة العروض والتخفيضات الدورية.
شراء الكميات المناسبة لتجنب الهدر.
خلاصة الموجز
رغم الارتفاعات الجزئية في بعض منتجات الألبان، فإن السوق المصري ما زال يحافظ على توازن نسبي بفضل وفرة المعروض المحلي وتنوع الخيارات أمام المستهلكين، مع توقعات باستمرار الاستقرار إذا لم تطرأ زيادات جديدة في تكاليف الإنتاج.
اقرأ أيضا :
خد فكرة.. أسعار الألبان ومشتقاتها اليوم الجمعة 30 أغسطس 2024 بالسوق المحلي
أسعار الألبان ومنتجاتها اليوم الخميس 29 أغسطس 2024 في الأسواق
